A sütőtök egy őszi
zöldség, amely számtalan finom étel alapanyagául szolgálhat. A sütőtöknek
különböző fajtái vannak, amelyek különböző méretűek, alakúak és színekkel
rendelkeznek. Ezeket a fajtákat általában a felhasználás céljából
különböztetik meg egymástól. Az egyik legismertebb sütőtök fajta a
hagyományos narancssárga sütőtök, amelyet leggyakrabban sütéshez és püré
készítéséhez használnak. Ez a fajta rendkívül aromás és ízletes, tökéletes
választás süteményekhez és levesekhez is. A másik népszerű sütőtök fajta a
spagetti sütőtök, amely nevéből adódóan hosszú szálakra hasadva spagetti
szerűen ropogósra süthető vagy párolható. Ez az fajta rendkívül alacsony
kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, így ideális választás lehet azoknak,
akik diétázni szeretnének. Az édeskés ízű kabocha sütőtök is egy közkedvelt
változat, amely Japánból származik. Ezt a fajtát gyakran currykhoz és más
ázsiai ételekhez használják, de süteményekbe is remekül illik. Végül, de nem
utolsósorban említést érdemel a dísztök is, amely különleges formájával és
színével kitűnő dekoráció lehet az őszi asztalon. Bár nem minden dísztök
ehető, néhány fajta igen, és azokat akár levesekben vagy süteményekben is
felhasználhatjuk. Összegezve, a sütőtöknek számos változata van, mindegyikük
különleges ízekkel és textúrákkal rendelkezik. Érdemes kipróbálni
mindegyiküket, hogy megtaláljuk a kedvencünket!
