A fehérje dús
ételek fontos szerepet játszanak az egészséges táplálkozásban, hiszen a
fehérje elengedhetetlen az izmok, szövetek, enzimek és hormonok
felépítéséhez. Emellett segítenek a teltségérzet kialakításában és anyagcsere
folyamatokban is fontos szerepet játszanak. 1. Húsok és halak: A húsok és
halak kiváló fehérjeforrások, melyek könnyen emészthető formában tartalmazzák
az esszenciális aminosavakat. Fontos azonban ügyelni arra, hogy válasszunk
soványabb húsokat és halakat, hogy ne vigyük be túl sok telített zsírt a
szervezetbe. 2. Tojás: A tojás egy másik kiváló fehérjeforrás, melyet könnyen
beilleszthetünk a mindennapi étrendünkbe. Egy tojás kb. 6-7 gramm fehérjét
tartalmaz és számos vitamin és ásványi anyag is megtalálható benne. 3.
Tejtermékek: A tejtermékek között található sajtok, joghurtok és túrók is
nagyszerű fehérjeforrások. Ezeket érdemes beiktatni az étrendbe, hogy
megfelelő mennyiségű fehérjét juttassunk a szervezetünkbe. 4. Hüvelyesek: A
babfélék, lencse, csicseriborsó remek forrásai a növényi alapú fehérjéknek.
Többek között rostot és ásványi anyagokat is tartalmaznak, így kiváló
táplálékok az egészséges táplálkozásban. 5. Magvak és diófélék: A magvak (pl.
tökmag, lenmag) és diófélék (mandula, dió) is kitűnő fehérjeforrások, melyek
emellett egészséges zsírokat is tartalmaznak. Ezeket könnyen be lehet építeni
például salátákba vagy reggeli gabonapelyhekbe. Fontos azonban figyelni arra,
hogy változatosan táplálkozzunk és ne csak egyféle fehérjeforrásra
támaszkodjunk. Az egészséges étrendben helye van mind a növényi, mind pedig
az állati eredetű fehérjéknek. Érdemes odafigyelni rá, hogy elegendő
mennyiségű fehérjét juttassunk be a szervezetünkbe minden nap ahhoz, hogy
megfelelően támogassuk az izomépítést és az egészséges anyagcsere
folyamatokat.
