Chipotle Szósz

  A Chipotle szósz
egy olyan mexikói eredetű ízesítő, amelyet leginkább a híres Chipotle mexikói
étteremben található ételekhez használnak. A szósz alapja a chipotle paprika,
ami egy füstös ízű, picit csípős chili paprika. A szósz további összetevői
közé tartozik paradicsom, hagyma, fokhagyma, koriander és egyéb fűszerek. Ha
szeretnél otthon is elkészíteni chipotle szószt, akkor csak pár egyszerű
lépést kell követned. Először is kell beszerezned chipotle chilit vagy
chipotle chilipasztát. Ezt összekeverheted paradicsommal, hagymával és
fokhagymával egy turmixgépben vagy aprítógépben. Adj hozzá némi citromlevet,
sót és cukrot ízlés szerint. Ha szereted a csípős ízeket, akkor adj még hozzá
jalapeno paprikát vagy cayenne borsot is. Ha túl sűrűnek találod a szószt,
akkor hígíthatod vízzel vagy olívaolajjal. A chipotle szószt sokféleképpen
használhatod. Kiválóan passzol grillezett húsokhoz, taco-khoz vagy
burritos-hoz. De akár salátadressingnek is tökéletes választás lehet.
Összességében a chipotle szósz egy igazán izgalmas ízkombináció, amely pikáns
és füstös ízekkel kényezteti az ízlelőbimbókat. Próbáld ki otthon is
elkészíteni, hogy te is élvezhesd ennek az autentikus mexikói ízvilágnak az
élvezetét!